Scones moelleux aux raisins secs

Recette prise sur http://www.linternaute.com/femmes/cuisine
Oups, on les a tous mangés, ... pas de photo !

Ingrédients  pour 4 personnes = une plaque de cuisson ...
- 110g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de rhum (moi je préfère le Cointreau)
- 110g de beurre ramolli
- 260g de farine
- 80g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf

Remarque : pour les personnes qui ne consomment pas de lait de vache (j'ai testé pour ma maman), on peut remplacer le beurre par du pain d'huile de palme et le lait par du lait de soja.

Recette
- Mettre les raisins dans un bol avec le cointreau et un peu d'eau tiède, et laisser gonfler.
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporer le beurre au mélanger, puis ajouter successivement le lait, l'oeuf puis les raisins secs égouttés en mélangeant. La pâte obtenue doit être homogène.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur d'un à deux centimètres. A l'aide d'un verre découper des cercles de pâte et les déposer sur une plaque beurrée et farinée.
- Laisser  lever un peu.
- Laisser cuire au four à 180° pendant 15 minutes et servir encore tiède (ils sont encore bons froids, si si ...)

Avec l'image on y croirait presque ...


















Mais il fait du sur-place !!!
si,si ...











En fait, poussin a une préférence pour la station debout, même s'il ne tient pas encore tout seul ... il adore être mis sur ses petites jambes ...
sinon, il fait de la brasse sur place pour essayer d'atteindre, en une dizaine de minutes, un objet placé à 5cm de lui ...

Et allez voir sur l'album comme il aime "jouer" avec Tibou ...
En fait, pour le moment il est assez doux avec les chats, ... il les adore !